Voglio condividere con voi un mio piccolo segreto in cucina: un impasto semi-integrale che ho scoperto per il pane, infallibile, che non mi ha mai deluso. È come avere un […]
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Madeleine di mezza estate
Le Madeleine di mezza estate sono la versione più estiva di questi scenografici dolcetti a forma di conchiglia da servire a fine pasto o in qualunque occasione del giorno.
Focaccia di Recco anti-spreco
A Recco, fanno una focaccia prelibata, sottile, con un gustoso ripieno di formaggio morbido e che non prevede lievitazione. Io vi propongo la stessa focaccia in versione anti spreco, utilizzando il formaggio cremoso a vostra disposizione.
Burger di lenticchie
I burger di lenticchie sono un’alternativa vegetale alla carne molto economica ma soprattutto molto gustosa che in famiglia tutti apprezzeranno. E quando dico tutti, intendo davvero tutti, bambini compresi! La […]
Polvere d’arancia
La polvere d’arancia è una preparazione composta da sole scorze di arancia essiccate che possiamo aggiungere a dolci, bevande calde e – perché no – anche piatti salati.
Muffin al mandarino (tutto frullato)
I muffin al mandarino “al frullatore”, sono dei dolcetti profumati e furbissimi che si preparano davvero in 5 minuti e vi faranno sporcare pochissimi attrezzi.
Succo alla pera speziato (con cannella e limone)
Il succo alla pera è il succo di frutta dei bambini, per definizione! Ma preparato così, con cannella o meglio ancora mix di spezie per Pimpkin Pie, otterremo un succo di frutta fresco, aromatico al punto giusto che sarà gradito da tutto.
Torta Tenerina al Cioccolato Bianco
Se siete tra quelli che adorano il cioccolato bianco non potete perdervi la ricetta della torta tenerina al ciccolato bianco!
Pumpkin Pie Spice
Cosa ci può essere di più bello che immergersi nel mood di Halloween preparando un’ottima Pumpkin Pie col mix di spezie fatto da noi?
Brodo con scarti di verdure
Il miglior modo per utilizzare gli scarti di verdure è preparare un ottimo brodo vegetale che non ha nulla da invidiare a quello originale!
