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Questa settimana ho pensato di preparare due dolci tradizionali pasquali ma ... di due tradizioni distinte: quella italiana e quella ucraina.

Si tratta di due dolci simili nella forma ma diversi nel gusto e nella consistenza.

Immagino che avrete capito che non è un caso che io abbia deciso di proporre un dolce ucraino; il mio intento era ed è quello di prendere in esame quello che sta accadendo in queste settimane in ucraina (nel mondo in generale) e trarne degli insegnamenti.

Senza fare troppi giri di parole, vi invito a vedere il mio ultimo video "Ravioli Dolci di Pasqua | Raviole Bolognesi e Sochniki | Ricetta italiana e ucraina + Sorpresa"; un video dal nome lungo e con un finale "a sorpresa" che esula dalla preparazione della ricetta fine a se stessa.

Mi raccomando, mi farebbe molto piacere sapere cosa ne pensate, fatemelo sapere nei commenti, qui in risposta alla newsletter ... c'è sempre un insegnamento che si può trarre dagli accadimenti.

Quindi, dicevamo:
- Video Youtube: Ravioli Dolci di Pasqua | Raviole Bolognesi e Sochniki | Ricetta italiana e ucraina + Sorpresa.
- Articolo: Raviole Bolognesi.
- Articolo: Sochniki: ravioli dolci ucraini.
Ravioli Dolci di Pasqua | Raviole Bolognesi e Sochniki | Ricetta italiana e ucraina + Sorpresa
Ho pensato di aprire una rubrica sul riciclo, argomento che mi appassiona particolarmente e sul quale mi sento di dire che sono "sul pezzo" 😄.

Voi che ne dite?

Beh, intanto vi propongo una super ricettina molto furba e molto buona: "Come trasformare gli SCARTI dei CARCIOFI" (+ articolo sul blog: Hummus di ceci e scarti di carciofi").
Io, fossi in voi, la proverei anche solo per riutilizzare gli scarti dei carciofi che sono fin troppi!
Hummus di ceci e carciofi
Infine, se ve lo siete persi, vi lascio anche il video della settimana scorsa "Come ORGANIZZARE il MENU SETTIMANALE" (+ articolo "Come pianificare un menu settimanale").

Vi consiglio di vederlo, è tratto dalla mia esperienza degli ultimi due anni e ne vado fiera perché sento che organizzando bene un menu settimanale, si risparmia parecchio e si spreca notevolmente di meno.
COME PIANIFICARE IL MENU SETTIMANALE
Ci vediamo la prossima settimana, a presto 🖐!!

P.S. Ah, se non lo avete già fatto, iscrivetevi al mio canale Youtube 👍.

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