Voglio condividere con voi un mio piccolo segreto in cucina: un impasto semi-integrale che ho scoperto per il pane, infallibile, che non mi ha mai deluso. È come avere un […]
Le + economiche
In questa categoria troverete ricette facili, veloci ed economiche realizzate con ingredienti vegetariani ed adatte a tutta la famiglia.
Focaccia di Recco anti-spreco
A Recco, fanno una focaccia prelibata, sottile, con un gustoso ripieno di formaggio morbido e che non prevede lievitazione. Io vi propongo la stessa focaccia in versione anti spreco, utilizzando il formaggio cremoso a vostra disposizione.
Burger di lenticchie
I burger di lenticchie sono un’alternativa vegetale alla carne molto economica ma soprattutto molto gustosa che in famiglia tutti apprezzeranno. E quando dico tutti, intendo davvero tutti, bambini compresi! La […]
Polvere d’arancia
La polvere d’arancia è una preparazione composta da sole scorze di arancia essiccate che possiamo aggiungere a dolci, bevande calde e – perché no – anche piatti salati.
Succo alla pera speziato (con cannella e limone)
Il succo alla pera è il succo di frutta dei bambini, per definizione! Ma preparato così, con cannella o meglio ancora mix di spezie per Pimpkin Pie, otterremo un succo di frutta fresco, aromatico al punto giusto che sarà gradito da tutto.
Pumpkin Pie Spice
Cosa ci può essere di più bello che immergersi nel mood di Halloween preparando un’ottima Pumpkin Pie col mix di spezie fatto da noi?
Brodo con scarti di verdure
Il miglior modo per utilizzare gli scarti di verdure è preparare un ottimo brodo vegetale che non ha nulla da invidiare a quello originale!
Succo di Fichi
Delicato ma fresco al tempo stesso, quest’ottimo succo di frutta consente di sfruttare l’abbondanza dei fichi che in settembre troneggiano sulle nostre tavole.
Marmellata di Fichi
Marmellata di fichi fatta in casa: vi presento la MIA versione!
Simil cheesecake alle fragole
Simil cheesecake alle fragole è un dolce fresco, buono e meno calorico della cheesecake tradizionale. Sicuramente anti spreco, vedrete che vi stupirà!