La polvere d’arancia è una preparazione composta da sole scorze di arancia essiccate che possiamo aggiungere a dolci, bevande calde e – perché no – anche piatti salati.
Le + light
In questa categoria troverete ricette facili, veloci e light realizzate con ingredienti vegetariani ed adatte a tutta la famiglia.
Brodo con scarti di verdure
Il miglior modo per utilizzare gli scarti di verdure è preparare un ottimo brodo vegetale che non ha nulla da invidiare a quello originale!
Marmellata di more senza semi e senza zucchero
La marmellata (o meglio, confettura) di more senza semi e senza zucchero è una ricetta adatta a chi segue un regime ipocalorico. Come dolcificante si utilizza l’eritritolo, un sostituto dello zucchero che deriva dalla fermentazione di alcune piante, quasi privo di calorie e innocuo per la salute.
Insalata di carciofi crudi
Un contorno leggero ma molto gustoso. E’ possibile? Sì, prepariamo l’insalata di carciofi crudi! Già il nome ispira semplicità e leggerezza ma grazie alla preziosità del carciofo che, appunto, si […]
Chiacchiere colorate al forno
I dolci di carnevale, a mio avviso, sono i migliori! Sono belli, ricchi, pieni di creme e soprattutto fritti!La frittura dona quella friabilità che ti porta, inevitabilmente, a sapere quando […]
Brodo vegetale fatto in casa
Il brodo vegetale fatto in casa che vi propongo è leggero ma saporito e non vi farà sentire la mancanza della carne.
Crema al cacao spalmabile senza zucchero
La crema al cacao spalmabile senza zucchero è una preparazione light ma gustosa, ottima per chi segue una dieta, indicata per i celiaci.
3 Ricette di Sorbetti alla Frutta
I sorbetti alla frutta sono un’ottima soluzione per un fine pasto o una fresca merenda estiva. Io li ho preparati in 3 versioni: al melone, alla pesca e alle more. Sono veloci, vegani e senza zucchero.
Confettura di fragole in padella
La confettura di fragole in padella è una preparazione molto veloce realizzata con una tecnica di cottura ridotta che mantiene il gusto intenso della frutta matura.
Acqua aromatizzata ai piccioli di fragole
L’acqua aromatizzata ai piccioli di fragole è una bevanda fresca e dietetica ed un’ottimo modo per riutilizzare lo scarto delle fragole.