Simil cheesecake alle fragole è un dolce fresco, buono e meno calorico della cheesecake tradizionale. Sicuramente anti spreco, vedrete che vi stupirà!
Stagionali
In questa categoria troverete ricette facili, veloci e legate alla stagionalità, ottenute con ingredienti vegetariani ed adatte a tutta la famiglia.
Insalata di carciofi crudi
Un contorno leggero ma molto gustoso. E’ possibile? Sì, prepariamo l’insalata di carciofi crudi! Già il nome ispira semplicità e leggerezza ma grazie alla preziosità del carciofo che, appunto, si […]
Hummus di ceci e scarti di carciofi
Per riutilizzare gli scarti dei carciofi come foglie dure, gambi e spine, prepariamo una ricetta anti spreco: hummus di ceci e carciofi.
Chiacchiere colorate al forno
I dolci di carnevale, a mio avviso, sono i migliori! Sono belli, ricchi, pieni di creme e soprattutto fritti!La frittura dona quella friabilità che ti porta, inevitabilmente, a sapere quando […]
Ragù di cavolfiore
Il ragù di cavolfiore è un’ottimo modo per far mangiare quest’ortaggio anche a chi non lo ama. Questa ricetta piacerà a tutti!
Gnocchi con farina di castagne
Gli gnocchi di farina di castagne sono un primo piatto autunnale vegano e molto appagante che si realizza in pochissimo tempo.
Ciacci Montanari
I ciacci montanari sono delle crêpe di farina di castagne facili e veloci da preparare perché realizzate solo acqua e farina di castagne. Se vi piace il contrato dolce-salato semplicemente amate la farina di castagne, questa ricetta fa per voi.
Vino Cotto d’Uva
Il vino cotto è una dolcificante vegano che può essere utilizzato come sostituto dello zucchero sia nella preparazione di dolci fatti in casa che nell’uso quotidiano.
Carote all’orientale
Le carote all’orientale sono un contorno saporito e sfizioso che prevedono l’utilizzo della salsa di soia e del sesamo tostato in battuta finale.
Cheesecake Salata
La cheesecake salata è la variante salata della classica dolce. Ottima come secondo o antipasto, è molto gustosa e senza cottura.