Pumpkin Pie Spice … per noi italiani è difficile da pronunciare!
Sapete di cosa stiamo parlando? Del mix di spezie utilizzate per l’American Pumpkin Pie, la famosa torta di zucca americana tipica di Halloween.
Sì, perché se volete entrare per benino nel mood del periodo, non potete non farla e se non avete il mix pumpkin pie spice, beh…allora che torta di Halloween è?
Di preparati già pronti ce ne sono diversi in commercio però, leggendo gli ingredienti, mi sono accorta che molte delle spezie contenute già ce le avevo in casa, perciò mi sono detta: “risparmio qualche soldino e preparo il mix di spezie da me!“.
Detto fatto, eccovi la ricetta.
P.S. questo mix lo potete utilizzare, oltre che per la tipica torta di zucca americana, anche per un ottimo Pumpkin Spice Latte, per aromatizzare la vostra cioccolata in tazza, nelle vostre tisane della sera e, perché no, per dare un tocco in più a legumi e verdure.
Articoli/Ricette che ti potrebbero interessare:
Pumpkin Pie Spice
1
vasetto piccolo5
minuti5
minutiCosa ci può essere di più bello che immergersi completamente nel mood di Halloween preparando un’ottima Pumpkin Pie col mix di spezie fatto da noi?
Ingredienti
3 cucchiai di cannella in polvere
2 cucchiaini di zenzero in polvere
1 e 1/2 cucchiaino di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
1 cucchiaino di All Spice (Pimento o pepe della Giamaica) in polvere
1 punta di cucchiaino di cardamomo in polvere
Preparazione
- Prima di iniziare, tritare finemente e singolarmente le spezie che non sono ridotte già in polvere.
- In un contenitore, inserite tutte le spezie di cui sopra, avendo cura di setacciare bene lo zenzero che tenderà a raggrumarsi.
- Mescolate bene e conservate il vostro preparato in un contenitore piccolo.
Note e Consigli Utili
- Se non avete le spezie in polvere, potete ugualmente acquistarle intere e poi tritarle finemente.
- Il mix si conserva per 1-2 anni.
- Lo potete utilizzare per preparare un ottimo Pumpkin Spice Latte, aromatizzare le vostre tisane, cioccolate in tazza ma anche tutte le verdure e i legumi che preferite.
Articoli/Ricette che ti potrebbero interessare:
…Di essiccare le bucce di aranciata, anche di limone quando è bello profumato, lo faceva anche mia mamma! Appoggiandole sul piano del camino. Poi venivano utilizzate in mezzo alle marmellate! (Se ben ricordo) oltre a rilasciare un buonissimo profumo nell’ambiente. A volte venivano infilate con un filo poi appese vicino alla stufa a legna o camino….(che bei ricordi d’infanzia )