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Tag: Ricette senza uova

Focaccia di Recco - primo piano contenuto al formaggio

Focaccia di Recco anti-spreco

A Recco, fanno una focaccia prelibata, sottile, con un gustoso ripieno di formaggio morbido e che non prevede lievitazione. Io vi propongo la stessa focaccia in versione anti spreco, utilizzando il formaggio cremoso a vostra disposizione.

Burger di lenticchie

Burger di lenticchie

I burger di lenticchie sono un’alternativa vegetale alla carne molto economica ma soprattutto molto gustosa che in famiglia tutti apprezzeranno. E quando dico tutti, intendo davvero tutti, bambini compresi! La […]

Polvere d'arancia

Polvere d’arancia

La polvere d’arancia è una preparazione composta da sole scorze di arancia essiccate che possiamo aggiungere a dolci, bevande calde e – perché no – anche piatti salati.

Succo di Fichi

Succo di Fichi

Delicato ma fresco al tempo stesso, quest’ottimo succo di frutta consente di sfruttare l’abbondanza dei fichi che in settembre troneggiano sulle nostre tavole.

More selvatiche di rovo

Marmellata di more senza semi e senza zucchero

La marmellata (o meglio, confettura) di more senza semi e senza zucchero è una ricetta adatta a chi segue un regime ipocalorico. Come dolcificante si utilizza l’eritritolo, un sostituto dello zucchero che deriva dalla fermentazione di alcune piante, quasi privo di calorie e innocuo per la salute.