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Tartufini al cacao

Tartufini al cacao

Vi avanzano dei biscotti sbriciolati e non volete fare una cheesecake perché non avete tempo?

Allora preparate i Tartufini al Cacao!


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Tartufini al cacao

Dosi

25-30

pezzi
Preparazione

15

minuti

Ingredienti

  • 200 g di ricotta (quella che volete, anche vegana)

  • 50 g di cacao amaro

  • 80 g di zucchero a velo

  • 100 g di biscotti secchi

  • 1 cucchiaio di latte (opzionale, anche vegetale)

Preparazione

  • Pestare i biscotti e ridurli in polvere.
  • Setacciare la ricotta ed aggiungere lo zucchero a velo.
  • Amalgamare alla ricotta il cacao setacciato (aggiungendo il latte se è necessario).
  • Amalgamare al composto i biscotti secchi.
  • Inumidirsi le mani e comporre delle palline della dimensione di una noce.

Note e Consigli Utili

  • Sono pronte anche subito ma sono meglio dopo che hanno riposato 1 ora in frigorifero.
  • Con ricotta vegana e latte vegetale, possono essere proposte anche in chiave vegana.
  • Si possono anche congelare e mangiare pochi minuti dopo averli estratti dal freezer.

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